子どもの健やかな成長を願って
H28.7.11(月)
先週の日曜日、大牟田市のホテルニューガイアオームタガーデンホテルにて、講演会がありました。
題目は、『子どもの健やかな成長を願って』
講師は、牛島達郎先生です。
《内容は次の通りです。》
・食生活の乱れと携帯電話及びパソコン、テレビ、ゲーム等のメディアがかなり問題になっている。「安く、便利に、手軽で、おいしく、きれいに」するために、多くの加工が多く添加物まみれになっている。
・食生活の変化
(朝ご飯等の欠食)
(間食の増大)
(糖分や脂肪分の摂りすぎ)
(ビタミン、ミネラル、食物繊維の不足)
(たんぱく質の不足)
(食品添加物の増大)
→脳の栄養失調⇒体調の悪化
・どうしたらいいのか?
(三度の食事を必ず摂取する)
(できるだけ食材、旬のもの、野菜類、海藻類、魚類を多くする)
(カロリー摂取量の配分を考える)
(砂糖をできるだけ減らす)
(添加物表示をよく見て使う)
(よく噛む)
→睡眠時間の確保が基本
《感想》
スマートフォンの携帯電話は便利だが、子どもが携帯のゲームなど悪い傾向がある。
また、低体温は免疫力が弱く、血流が悪くなる等働きが近年では低下している。
食生活が大事ですね。
私も添加物を使用しているが、意識を持って自然のものを食べていこうと思います。
その後、牛島達郎先生と話しました。
草木保育園では、献立を考えて手作りを重視したレシピをしていると伝えました。
[牛島達郎先生のプロフィール]
(前)福岡女学院大学人文学部教授、元福岡市学校教育部長
{思春期心理学}{発達心理学}を専門とする
「子どもの健やかな成長を願って~子どもの心身の健康と食生活~」などのテーマで講演も多数
主な著書「子どもの健やかな成長を願って」・「親子のゆらぎ」・「子どもらの声」・子育てと食生活」など